![Опубликованное фото](http://s08.radikal.ru/i181/1010/5d/75adfa3936bc.jpg)
![Фото](http://www.auto-rostov.ru/uploads/profile/photo-thumb-9034.jpg?_r=1552975428)
Поваренная Книга Автофорума
#1
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 17:37
![Опубликованное фото](http://s08.radikal.ru/i181/1010/5d/75adfa3936bc.jpg)
просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами
предложат и сами все дадут!
#2
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 18:17
ОТКРЫТЫЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
СОСТАВ
250г слоёного теста, 300~500г зелёного лука, 4 яйца, ~30г сливочного масла, ~0,5 ч ложки соли
Зелёный лук порезать. В сковороде растопить сливочное масло и выложить лук.
Жарить на большом огне при помешивании пока лук не потеряет объём и не станет мягким. До зажаривания не доводить!
В сковороду к луку разбить 4 яйца, равномерно посыпать солью и перемешать.
Сразу же снять с огня. Яйца должны остаться полужидкими.
Тесто раскатать и уложить в форму d=20см.
Выложить лук с яйцами. Разровнять.
Края теста загнуть на начинку.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до яркого зарумянивания теста (25~35 минут).
просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами
предложат и сами все дадут!
#3
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 18:59
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#4
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 19:06
Слоёное тесто как делаешь?
Да ну...сейчас замороженное вполне съедобное продается
![:)](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/smile.gif)
#5
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 19:08
Сметанник
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стакан
мука - 1.5 стакана
сметана - 250г
сода - 1/2 ч.л.
ванилин - по вкусу
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку, ванилин, соду, замесить тесто. Глубокую форму смазывают маслом, кладут в нее тесто и выпекают в духовке. Перед выпеканием в тесто дольки яблоко, резаное на дольки, добавляю.
Да ну...сейчас замороженное вполне съедобное продается
не люблю покупное
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#6
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 19:33
просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами
предложат и сами все дадут!
#7
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 19:44
Курочку моем, мажем всякими специями по вкусу. Берем лайм. Или маленький лимончег. Лучше два. С красивыми верхушками. Срезаем две верхушки под некоторым углом. От правильно выбранного угла зависит эстетическая красота блюда. Аккуратно отделяем кожу курицы с шейного конца и засовываем отрезанные верхушки лимончега (лучше лайма) под кожу груди. Другими словами выполняем маммопластику. Потом берем свежий ананас. Чистим. Режем на две неравные части. Меньшую часть режем кубиками и засовываем курице в зад. Большую часть режем кружочками. Курочку укладываем в гусятницу, как в гробик. Сверху укладываем кружочки ананасов и закрываем крышкой. Ставим в горячую духовку минут на 40. И вкушаем курицу с сиськами в ананасах.
![DSCN1211.1.jpg](http://www.auto-rostov.ru/uploads/monthly_10_2010/post-9960-069558400 1286297064_thumb.jpg)
Изменено: DrTranslator, 5.10.2010 - 19:46
Сократ.
#8
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 19:55
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#9
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 20:02
Всем отписАвшемся в этой теме, как говориться, "респект и уважуха"
![:drink:](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/83.gif)
просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами
предложат и сами все дадут!
#10
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 20:02
Можно набить его гречневой кашей вперемешку со всякими вкусняшками или предварительно тушеной капустой.Беру карпика или сазанчика больше килограмма весом, чищу-потрошу,
Сократ.
#11
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 20:10
Навру с три короба, пусть удивляются! (с)
#12
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 20:27
Можно набить его гречневой кашей вперемешку со всякими вкусняшками или предварительно тушеной капустой.
я ненавижу гречневую кашу и её запах отдельно... и если набить карпика гречкой, то я останусь голодный...
![:(](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/sad.gif)
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#13
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 20:28
Отдельное спасибо за курочку с сиськами. Конечно когда я был холостой, то кроме анакома с дон-батюшкой и мечтать не мог о таких разносолах.Курочку моем, мажем всякими специями по вкусу. Берем лайм. Или маленький лимончег. Лучше два. С красивыми верхушками. Срезаем две верхушки под некоторым углом. От правильно выбранного угла зависит эстетическая красота блюда. Аккуратно отделяем кожу курицы с шейного конца и засовываем отрезанные верхушки лимончега (лучше лайма) под кожу груди. Другими словами выполняем маммопластику
![]()
От себя могу поделиться простым рецептом.
Гороховый суп с потрохами - ленивый.
Берем горох, лучше половинками(так лучше разваривается) и обязательно с рынка, лучше центрального, домашний УТИНЫЙ потрошок(в зависимости от объема супа можно брать 2-3) и засыпав это всё гуртом в кастрюлю варим до готовности. При нереальной простоте рецепта - получается очень вкусный, дешевый, питательный и главное полезный продукт. Отмечу отдельно - Без всяких зажарок!
Объемы и пропорции к воде как обычный гороховый суп.
такое творится на дорогах что даже страшно права покупать
#14
Оффлайн
#15
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 20:34
![:D](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/biggrin.gif)
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#16
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 21:53
Берем слабосоленную брынзу, режем кубиками по 2-3 см. складываем в стеклянную банку с душистым перцем, чесноком, гвоздикой и лавровым листом, заливаем оливковым маслом и вуаля - изысканная средиземноморская закуска
![:)](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Главное, подождать 3-4 дня и можно дегустировать под пиво или некоторые виды вина, или класть в греческий салат, или намазывать эти кубики на тосты по утрам
![:)](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Иди рядом, и мы будем одним целым.
Между нами что-то было?..
Извините, я забыла.
#17
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 21:56
просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами
предложат и сами все дадут!
#18
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 21:58
ЗЫ Кстати, купил две бутылки оливкового масла - пробовал и в салате и жарить на нём - не по нраву пришлось слишком какое-то приторно - жирное...
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#19
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:06
Блин, делами не даете со своими вкусными рецептами заниматься,
Я несчастную контрольную по статистике финансов 3 час делаю!
просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами
предложат и сами все дадут!
#20
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:20
![:rolleyes:](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif)
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#21
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:29
![:)](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Они конечно уже не хрустящие зато вкус непередаваемый - от одного запаха аппетит нереальный.
такое творится на дорогах что даже страшно права покупать
#22
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:33
Могу угостить огурчиками бабушкиного засола и 3-х летней выдержки в 10-ти литровом баллоне, под вашу водочку
Они конечно уже не хрустящие зато вкус непередаваемый - от одного запаха аппетит нереальный.
![:idie:](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/82.gif)
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#23
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:40
![:huh:](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/huh.gif)
#24
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:49
Гороховый суп с потрохами - ленивый.
Кстати, о гороховом супе...
Берём горох, лучше половинками (но в принципе пофик), грамм 800-килограмм варим пару часов. Через час после варки (когда уже с пол часика покипит) кидаем чайную ложку соды (чтобы горох развалился)... Далее, пока варится, берём килограмм свинных/говяжих рёбер копчёных и рубим (режем) их небольшими частями. через пару часов засыпаем всё это в кастрюлю сверху на тёрке шинкуем небольшую морковку, сыпем меленько нарезанный лучёк и можно добавить соли по вкусу... варим ещё час... Пока варится можно взять кусочек самого обыкновенного хлеба (по опыту кирпичик первого сорта) и нарезав из него кубики делаем сухарики, путём общаривания на практически сухой сковородке на среднем огне.
После варки супу дать настоятся с часок... Получается простое и питательное блюдо - суп-пюре гороховый...
![;)](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/wink.gif)
ЗЫ Объём кастрюли четыре-пять литров, но супу получается примерно две трети...
А кто может рассказать, в чем прикол бальзамического уксуса? Купил, попробовал при готовке - не понравилось.
Вроде как не наш продукт...
![:nevsosal:](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/sm2100.gif)
1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78
Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )
#25
Оффлайн
Опубликовано 5.10.2010 - 22:52
Вот и я попробовал... И есть не стал.
Предполагается в салаты
![:huh:](http://www.auto-rostov.ru/public/style_emoticons/default/huh.gif)
1 пользователей читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 невидимых